泰兴白果(银杏)





泰兴白果品质居世界之首,先后获得多项荣誉称号。2002年7月,被江苏省无公害农产品认定委员会认定为“江苏省无公害农产品”;2003年4月,“泰兴白果”证明商标经国家工商总局商标局核准注册;2004年8月,经国家质监总局批准获国家原产地域产品保护;2004年9月,被中国绿色发展中心认定为AA级绿色食品和有机食品。

经常食用泰兴白果,可防治老年痴呆、哮喘痰咳、遗精、带下、尿频等多种疾病,特别是对心脑血管疾病有特殊疗效,还具有强壮身体,健脑提神,嫩肤抗皱等功效,是滋补身体的首选佳品。

现代医学研究证明,白果对多种类型的葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、结核杆菌等有不同程序的抑制作用。新鲜白果提取的白果酚甲,对实验家兔有短暂的降压作用,并能增加血管渗透性。

白果是上等干果,采用炒、蒸、煨、炖、烧、炸等多种烹饪方法可制成白果烧鸡、白果鸡丁、白果蒸鸭、白果炖鸡、白果银耳、蜜制白果番茄、糖醋白果、白果八宝饭、白果腊八粥、椒盐白果等数十种美味佳肴,既饱口福,又能延年益寿。

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