白果的活血功效_白果的功效_白果的功效与作用_白果

ginkgo/thumb.php?w=400&url=up%2F201112%2F09_232300_db239ce2af6e512186046650eaf8c033.jpg" border=0> 银杏之烹调办法紧张有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种,与付食品,干货、主食相配,制成十三类400余道菜,无不表现银杏独特风味和特有魅力。

银杏仁常常使用于高级宴席接待宾客,如鲁菜中的“待礼银杏”,四川青城山道家的“银杏炖鸡”,“蜜制银杏”等。

银杏果的食用价格和药用价格

 银杏果很少生食,一般均加工后食用。加工的办法很多,如烤、蒸、烧、炖、煮和加入糕点、蜜饯、粥、饭中作为配料等。常常使用于高级筵席招待宾客,如孔府菜系中的“诗礼银杏”、四川青城山道家的“银杏炖鸡”。和“密制银杏”、“银杏蒸鸭”、“银杏烧鸡丁”、“八宝饭”、“明火银杏粥”、“银杏红枣汤”等均为馔肴上品。

 银杏系果裸子动物,无果实可言,凡是所说的银杏果,实际上是银杏的种子,是拆除浆汁外种皮今后的种核,其色为赤色,故俗称“银杏”。银杏果有活血的功效吗?银杏为我国驰名的干果之一;味道鲜美,柔韧滑腻,别具风味,较之莲子,更胜一筹。银杏的种仁,营养成分丰富,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,和银杏酸、银杏酚、五碳多糖、脂固醇等成分。老年人食用可延年益寿,青年人食用可肌肤丰润。长期食用有抗皱美容的传染感动。

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