孕妇和小孩能吃白果吗 孕妇和小孩吃白果有什么好处_白果的功效_

银杏(银杏食品)也称白果,富含蛋白质(蛋白质食品)、脂肪、糖类、多种氨基酸(氨基酸食品)、胡萝卜素及维生素(维生素食品)B1、B2等。

银杏不仅是上好的食用佳品,还具有极佳的保健(保健食品)功能。
  白果最典型的食谱是白果炖鸡,相传白果烧鸡为青城山天师洞的道士创制。由嫩母鸡、银杏、姜片等入砂锅以文火煨成。食后能使人精神焕发、身强体健。
现代医学证明:银杏中的黄酮甙对脑血栓、高血压(血压食品)、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病有特殊的预防和治疗效果,经常食用银杏可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润,精神焕发。
  中药房所卖的去壳白果,是已经炮制过的干品(当食材最好先蒸软,以免影响口感),而市场上的真空包装白果,则是已煮熟的鲜品,毒性都已减低,所以只要注意不过量,是可以安心享受的。
  但由于银杏中含有微量氢氰酸,过量食用,会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大,甚至昏迷不醒等中毒现象,因此不宜过量、过频食用。而且,孕妇及幼儿不宜食用。
  若生食,一定要去壳、去红软膜、去心(胚芽),成人每天最多吃5~7粒。若熟食,每次20~30粒为宜.。

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