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团圆八珍汤的做法?怎么做?

来源:江苏省邳州广茂银杏苗木合作社   发布时间:2012-08-16 20:04   作者:银杏树基地
团圆八珍汤的做法如下:

水发白果(银杏)仁100克,水发莲子100克, 生板栗(也可用罐头板栗)100克,加水煮熟.捞出沥干.再取250克鹤鹑蛋带壳煮熟,剥去壳备用。

猪肉150克,剁成肉泥,加食盐、味梢适量.湿生粉拌 匀.掐成小丸,放人慢滚(开)的水中煮熟,当肉丸浮上水 面时即可捞出备用。

鱼丸和鸡肉丸的做法与肉丸相同。

将上述原料放人锅中加人蘑菇和上汤,煮开.用调味品 调味,即可食用。

团圆八珍汤营养丰富.健身益气,色香味俱佳.因为8种主要 原料均为圆形,故名“团”“圆”,取其吉利之意。