位置: 主页 > 银杏树种植 > 银杏生产栽培 >

银杏的经济价值

来源:江苏省邳州广茂银杏苗木合作社   发布时间:2015-07-20 11:41   作者:银杏树基地

银杏又名白果,稀珍名贵,果珍材良,用途广阔,属特种经济果树。银杏果仁营养丰富,药食两用,保健延寿;银杏叶药物制品疗效特殊,畅销欧美;银杏木材材质优良贵重,经久耐用;银杏绿化观赏。美化环境,格调高雅;银杏生命力强,寿命绵长,一次栽植,千年得益。银杏的“三大”效益远在其它果树之上,无论从经济建设来说,或从社会发展来看,开发银杏资源,对增加经济收益,优化生态环境,都具有重要的现实意义。银杏有以下价值:银杏经济价值,银杏药用价值,食用价值,银杏木材用途,银杏观赏价值,银杏科研价值。

一、银杏的药用和食用价值

银杏种仁有很高的食用及药用价值。外种皮、果壳、树叶、树皮及根皮等都是重要的医药资源。目前国内外已十分重视银杏资源的开发和利用。

1。我国银杏的种叶利用

食用银杏,养生延年,古人早已食用。银杏在宋代列为皇家贡品,传说宋皇帝一食赏千金。北宋文豪欧阳修诗中说:“降囊因入贡,银杏贵中州。公卿不及谈。天子百金酬。主人名好客,赠我比珠投。”可见当时银杏是很珍贵的。烤熟之白果种仁,晶莹透明,味道鲜关滑腻,色香味美,均甚可口。

随着科学的不断发展,近来国内银杏食品迅速增长,如白果精、白果露、白果雄头、银杏月饼等。银杏食疗方法甚多,如银杏止咳汤、白果莲子粥、白果腊八粥、蜜汁白果、白果炖鸭,以及孔府家宴中的“诗礼银杏”等等。

在中国和H本常把银杏叶子作为书签使用,A-具有防止蠢虫及其它M虫为害的作用。早在元代吴瑞著的《日川本草》中就对银杏的药用价值进行了记载。明代李时珍的《本草纲目》对白果的药物功能记述为:“入肺经、益牌气、定喘咳、缩小便。;”,沽代张璐璐的《本经逢源己述为:“具有降痰、消毒、杀虫之功能”。传说明清间举子进京赶考,多自带烤熟之白果,应试期问,间隔取食。可减少小便频数,利于I中梢力作卷。

过去人们对银杏叶子的药效井不济楚。直到1436年后才知道叶子外用对皮肤病、头痛及雀斑病有疗效,到1505年古书中才提出银杏叶子可以内服。明代江苏、四川、山东等地曾出现了用白果炮制的中成药。用于临床。古医书如《救急易方》、《本草便读》、《医学入门》等。总结的民间用白果治疗疾病的土方、验方不胜枚举。中药界历来把白果、银杏叶、根与其它药物相配伍做成汤、散、青、丸剂。我国民间早有用银杏叶煎浓汤治疗未溃冻疮的秘方。随着医药工业的发展,我国也逐渐重视对银杏叶、种仁的开发利用。目前,舒血宁针片剂、冠心酮针片剂等银杏黄酮贰新药已投放市场。

目前,我国江苏等地已从银杏外种皮内提炼出氢化白果酸和银杏黄酮。银杏外种皮水溶性成分具有较好的镇咳祛痰,对伉过敏介质和抗原,对呼吸道平滑肌的止痉、降压,增加冠脉流量和离体免耳血管流量。减少心输出量、降低心肌耗氧童、提高耐缺氧能力的作用。并对非特异性免疫、体液免疫和细胞免疫功能均有抑制作用,且呈良好的剂量效应关系,其作用性质与环磷IR胺及地塞米松相似。银杏外种皮多糖有增强细胞免疫功能、体液免疫过程中B琳巴细胞的产生和抗体形成作用;银杏外种皮醉类中间体对22种临床常见致病性真菌的抑制有效率为81%;0。1%的氮化白果酸抑制25种临床常见致病性真菌的有效率为92%。现已证明,银杏外种皮中的氢化白果酸和银杏黄酮具有与地塞米松相似的对抗急、慢性炎症及免疫性炎症作用,并能直接拮抗SRS-A和HA所致的豚鼠离体回肠收缩。另外,银杏外种皮水或醇提取物对11种植物病菌的抑制率为88-100肠,醇提取物具有良好的杀虫效果。

2。国外银杏的种叶利用

在东南亚国家有食用银杏的传统习惯,每年七月十五日“鬼节”、八月十五日“人节”以及春节期间,银杏为各家的必备品,或亲友交往中相互赠送的重要礼品。在各种祭祀活动中,银杏被列为珍贵贡品·重要宴会上有白果菜上桌,宾主视为尊荣·据报道,美国人圣诞节白果为必备品。白果在加拿大中国城可以买到,主要是中国人食用或药用。本文出自:http://www.yayawa.com/zaipei/1663.html

现代医学证明,白果对多种类型之葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌等均有不同程度的抑制作用,白果酸有抑制分枝杆菌的作用。目前,银杏种、叶的综合开发与利用已得到法国、德国、美国、日本、韩国等国家的重视,尤其是欧洲一些国家对银杏叶制剂的研究处于世界领先水平。很久以前,欧洲的医学家就曾用银杏叶子提取物来处理一些老年轻微病症,如头晕、耳鸣及短期记忆力丧失等症。将银杏叶子提取物制成的烟雾剂对哮喘性支气管炎具有显著的治疗效果。此外,银杏叶子提取物对关节炎、呼吸道疾病、血栓病、内毒素症、贫血、胃肠溃疡。眼、耳及皮肤病症等均有良好的疗效。在欧洲近巧年的临床试验证明,目前未发现有毒害效应。

在欧洲,银杏叶子提取物的商标为"Thebonin。","Tanakan"及“Rokan"。这些产品运到关国后销售。据统计。1988年的总梢盆达5亿美元,产品供不应求。并作为一种昂贵的中草药用于临床或作为高级滋补品。目前,国外银杏叶提取物制成的药品有针剂、液剂、糖衣片及长效缓释片等不同制剂。

1966年,德国医药科学家们首先在银杏叶中发现含有通血脉和降低胆固醉的药用成分,随后科学家们先后在银杏叶中发现了多种药用成分。从70年代中期起,德国每年从韩国进口达1000万美元的银杏叶提取物用于生产降低胆固醇的药物。目前,在德国银杏叶子制剂年销售额达600万美元。

法国夭然及合成制药业公司出品的银杏叶制剂专用标商为"Tanakan",是一种液剂。该公司自1975年开发此产品以来,仅此一种制剂,年销金额达6000万美元。银杏叶制剂,近些年在德国、法国被列为降血压的特效药。

目前国外已从银杏叶子中提取了许多具有药效的黄酮类药物。然而双菇内醋类的银杏苦内酷A,B,C,J和M及倍半菇、白果内醋等是人们最感兴趣的问题。其中A,B,C类在叶及根皮中均有发现,而J只有叶内有,M在根皮中有。最近美国哈瓦德大学实验室的Corey教授与其同道们已成功地合成了银杏苦内醋B,但由于成本昂贵,使这一化合物还不能代替天然物质。银杏苦内醋可作为血小板激活因子(PAF)的拮杭物。在天然存在的5种银杏苦内醋中,B是对PAF起活性作用最强的物质。大量药理和临床研究证明,银杏叶提取物具有扩张血管、促进微血管循环、增进人体生理机能的作用,是治疗高血压、脑动脉硬化、糖尿病和心血管疾病的良药。在美国银杏叶经机械化采收后,运到欧洲进行加工提炼。这些提取物除用于医药外,还可做成保健食品、保健饮料、巧克力精、口香糖和其它食品。在美国这些银杏叶产品的年销额已达20亿美元。

日本的果农、加工厂家和商业企业,对银杏形成了产、供、梢一条龙的服务体系。目前东京白果市场的销售量日益增长,价格一直呈上涨趋势。目前,日本市场上银杏的零售价格为每公斤1500-2500日元。名古屋市还建立了白果专营市场。白果已成为日本国民每餐必备的佳腾,大宾馆早餐待设“银杏桂圆汤”。日本除把银杏做成鸡蛋糕、干酷等外。还加工成滚头、冷冻食品等在市场上进行常年供应。优良品种金兵卫等7月中旬以“水白果”上市,供应市场急需,价格高昂。日本国内的银杏年产量不能保证市场的常年供应,因此仅福冈县每年还需从中国和韩国进口约100吨银杏。银杏在日本已被广泛用于保健品和医药,这对日本发展银杏生产起到了积极的淮动作用。随着银杏世界市场消费量的日益增加旧本已下决心在原有基础上进一步发展银杏开发和利用。最近几年,以采叶为经营目的的银杏园,已在日本西部开始兴起。日本儿玉株式会社每年向西欧市场出售银杏叶达数百吨。

韩国近些年来也特别重视银杏叶的综合加工利用和研究。韩国企业界已把银杏叶作为一种重要O的保健品资源进行开发。银杏研究院和制药、食品、化妆品企业的研究所,都在积极研究银杏药用成分用于药品、食品和化妆品的途径,在这方面也取得了不少成果。韩国制药公司已从银杏叶中提炼出解毒剂、抗真菌剂、抗癌剂,治疗哮瑞、心血管系统、神经系统疾病的药物及食品、化妆品添加剂。韩国各制药业每年在国内收购银杏树叶达3006--400。吨用于制造药品。据韩国有关企业调查,与银杏叶有关的产品在韩国和国际上拥有广阔的市场。在韩国境内,这些产品的市场规模每年为1。35亿美元。韩国各企业在扩大银杏叶综合加工设施的同时,还派遣人员到外国进行市场调查,以便使有关产品占领国际市场。目前韩国制药业厂家要求完全禁止出口银杏树叶,而要用它制成药剂以后再出口。德国和法国的制药业厂家每年从韩国进口1200吨银杏树叶,价值约350万美元。韩国东方制药公司认为,如果不出口银杏树叶,而用它制成药后再出口,每年可以获得I亿美元的利润。该公司用银杏树叶作原料成功地生产出“静克敏”,可预防和治疗高血压、糖尿病和心脏病,还可兼作解毒剂。

银杏叶制剂目前在墨西哥、加拿大、西班牙等国均有出售。瑞典每年从中国进口大量用于怡疗心纹痛、心肌梗塞、动脉硬化和脑血管痉孪等疾病的银杏叶干浸膏。据统计,银杏叶提取物在亚洲和欧洲国家年销售额在5亿美元以上。

二、银杏的木材的用途

银杏材质优良,有光泽、纹理直、结构细、易加工、不翘裂、耐腐性强、易着漆、掘钉力小,兼有特殊之药香味。但杭蚁蛀性较弱。据试验,室内完好值82,室外完好值45。银杏木材可制作雕刻工艺品,也可制成立橱、节桌等高级家具。自古至今银杏木材价格昂贵,只有富豪之家才做得起银杏木的家具,故有“银木”之称。开封相国寺“千手千眼佛”是用银杏木雕作的。宋代皇帝的坐椅、元代大臣早朝手持的朝妨均为银杏木做成,寓意千秋不衰。银杏木具共鸣性、导音性和富弹性,是乐器的理想材料。可制作测绘器具、笔杆等文化用品,也是围象棋盘、棋子、体育器材的上等木料。在工业生产上,最适宜制作X线机滤线板,纺织印染滚、机模及脱胎漆器的木模,胶合板、砧板、木质电话等。

三、银杏的观赏价值

银杏夏夭一片葱绿,秋夭金黄可掬,给人以峻峭雄奇、华贵典雅之感。因此,古今中外都把它作为庭院、行道和园林绿化的重要树种。在我国的名山大川、古刹寺庵。无不有高大挺拔的古银杏。它们历尽沧桑、遥溯古今,给人以神秘莫侧之感。历代墨客骚人涉足寺院留下了许多诗文辞欺,镌碑以书风景之美妙,文载功德以自傲。无怪乎人们惊叹古银杳与古文化紧密地连在一起。银杏栽于庭院、行道显得格外庄重古朴,且耐火烧、抗污染,为世人公认的景园绿化、美化的理想树种。

银杏树冠高大、气势雄伟,枝干虫L曲,葱郁庄重。选取姿态优哭的银杏,通过艺术加工制成盆景,将大自然中银杏的雄姿浓缩在盆盎之中,古特幽雅。野趣横生,清供案头,令人怡情怡目。银杏盆景。在我国盆景艺术中的瑰丽园圃中,被誉为“有生命的艺雕”。

四、银杏的生态效益

银杏抗病虫为害、耐污染,对不良环埃条件适应性强。作为用材林、防护林或间作经营,银杏不仅可以提供大量的优质木材,而且可以净化空气、涵养水源、防风固沙、保持水土、改善农田小气候,是一个良好的造林、绿化及观赏树种,对于我国平原农区林果业的发展具有重要意义。

五、银杏的科研价值

银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物,也是我国重要的珍稀名贵树种。人们在古寺大刹、风景名胜和银杏之乡看到的银杏古老大树,普遍是雄伟挺拔、刚劲质朴,云冠巍峨、秀雅青翠、生机勃勃、超然洒脱。银杏树千百年来素为我国人民珍重喜爱,在民问尊为神树,敬若圣明。郭沫若说。银杏是“东方的圣者”,是“完全由人为保存下来的奇珍”,是“生命的纪念塔”,是“随中国文化以俱来的亘古的证人”。

银杏雌雄异株、雌雄同株、叶籽银杏、树奶、基生树瘤、雌配子体的光合作用、雄配子体高度分枝的吸器系统、游动的鞭毛精子、长枝和短枝、胚胎发育等奇特现象。已引起诸多古植物学、植物分类学、植物比较形态学、植物解剖学、胚胎学及果树栽培学家的高度重视。随着试验形态学的发展,人们越发感到银杏是十分适于用来说明很多发育分化上的问题。银杏短枝上着生胚珠和小饱子叶球的情况,长期以来受到形态学家和栽培学家的重视,这种“天然短枝型”果树,为研究裸子植物的结实规律、早果丰产的理论与实践,莫定了良好的物质基础。银杏的成熟胚形体较大,所以是离体条件下研究裸子植物器官脱分化和再分化的理想材料。娘杏大多数类型或优良品种的千粒重都在2000g以上,因此种子学中常把银杏归于特大拉或大粒种子的范畴。较大的种实形态,伪种子发育过程中的形态、生理和生化变化的研究,提供了良好的条件。李正理认为,银杏生活史中的各个发育时期都比较明显,细胞上的改变亦很清楚。因此银杏在细胞学上很早就已引起了人们的注意,并认为是一种十分理想的研究材料。银杏在雌株上形成雌配子体的游离核时期,细胞核中的染色体成为单倍体(n=12)。在雌配子体长成的时期。各个游离核在分裂时十分一致,因此对于单倍染色体的检查十分容易。

银杏强大的生命力与其多变的繁殖方式和方法有关。银杏种子繁殖、嫁接繁殖、插条繁殖、树瘤繁殖、组织培养等繁殖方法的研究,将进一步揭示银杏生存的奥秘。银杏能在如此长的地质年代中保持其遗传稳定。与其有强大的杭逆性及适应性有关。银杏树抗污染、抗烟尘、抗火灾、抗核辐射、抗病虫为害、抗严寒酷暑,生命力强,结果力持久,为其它树所不能比拟的,充分显示了银杏树的强大活力、抗逆性和优良的遗传基因。这对于银杏生态学、遗传学及物种进化理论的研究具有重要意义。

本文相关文章推荐: