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银杏叶的采收及商品化处理

来源:江苏省邳州广茂银杏苗木合作社   发布时间:2013-07-25 18:18   作者:银杏树基地
(一)采收时间银杏叶的采收时间,应从用途和对树体生 长的影响等两个方面考虑。用于提取黄酮类物质的,必须在叶片 含黄酮类物质高的时间内采收。银杏叶片黄酮类物质含量的变化 规律是,春季嫩叶黄酮贰含量低;7月下旬至10月下旬叶片中 黄酮成含量最高,但内酣含量在10月上旬明显降低。因此.国 外要求的采叶时问是7月下旬至9月下旬。采叶过早.会影响树 体生长,甚至会出现二次发芽,严重影响第二年银杏的叶片产 量。采叶一般分3批进行。结果树除分批采叶外,应主要在10 月初采集。这样,可以避免因采叶过早而影响第二年结果。
(二)采收方法目前,国内都是人工摘叶,7, 8月份采叶 时,因叶柄还未形成离层,采摘比较困难.应逐片采摘。采摘过 程中要严防损伤芽。7月底至8月中旬,先采摘苗木和幼树下部 的叶片,采叶量不能太多,一般以采摘苗高1/4-1/3部位的叶 片为宜;8月下旬至9月中旬,第二次采叶时,可采摘苗木中下 部的叶片;9月下旬第三次采叶时,可把上部叶片全部采摘完。 枯黄叶片要单独存放,以免影响叶片质量。
(三)采收后处理银杏叶片采收后,要立即进行处理,以 防天气变化而使一片发霉,影响叶片质量。处理银杏叶片,多采 取以下几种方法:
1.鲜叶贮运长途运输银杏鲜叶,要严防在太阳光下放置, 采收后,要随时运到室内或阴凉处暂存,堆放厚度一般为20cm 左右,经常翻动.防止发热发霉。运输时,用麻袋或塑料编织袋 装运。装袋时不可挤压太紧,以免运愉过程缺氧,引起叶片变 质。运达目的地后,要及时打开包装,晾晒或烘干。
2. 干叶选择干净场地或水泥地面,把叶片摊开,在阳 光下自然晒干。摊放厚度一般为10cm左右,每天翻动儿次,以 加快叶片干燥。晒干期间,每天晚上收堆,用塑料薄膜覆盖,以 免夜露返潮。但不要盖严,以利通风。在阳光充足的情况下,一 般经2-3天就可晒干。干叶含水量要求在12%以下,用手一捏 叶柄能断,就可收贮或销售。空气湿度较高时,银杏于叶容易 “回潮”。贮藏期间,应经常检查,发现“回潮”,要及时晾晒。
3.机械烘干把鲜叶放到烘干机内快速烘干。干叶含水最 要求在10%以下。这种方法不受天气影响,干燥速度快,叶子 质量好。银杏叶烘干后.用机械压缩包装,可保存3年以上。
三、贮藏
(一)果实贮藏银杏果实主要采取砂藏法进行贮藏。选择 阴凉的室内,在地面上先铺一层厚10cm的湿沙(以手捏不成团 为宜),在湿沙上面摊放10cm厚的银杏,再铺上5cm厚的湿沙, 如此可铺多层,但总高度不超过born,为宜。贮藏期注意保持湿 润,此法贮藏期可达4-5个月。
(二)叶片贮藏银杏叶片一般在晒干或烘干后,用机械压 缩包装,可保存3年以上;未机械压缩包装的,要将叶片放在干 燥的地方贮藏,并注意及时检查,以免银杏干叶“回潮”变质。