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银杏花粉的化学成分

来源:江苏省邳州广茂银杏苗木合作社   发布时间:2015-08-19 10:19   作者:银杏树基地

银杏花粉中黄阴含量较高,,但跟着树龄的增加,黄酮含量则下降。

银杏花粉中抱粉素含量为15g/100g。

银杏花粉中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主.油酸、亚油酸、亚麻酸的含量占脂肪敌总量的55%阁下。个中以亚油酸含量最高,达42.6眺。

银杏花粉中营养身分十分富厚。银杏花粉中的卵白质总量为27.2兆,明显高于其他杭物花粉(一般植物花粉的含量为24%阁下)卵白质含量。含氨基酸16种,氮基酸总含量高达25.68%.花粉在某种惫义说是氨基酸的浓缩物质,其含量是牛肉、鸡蛋、干酪的3-5倍。必须氨基酸总含量比油菜花粉和紫云英花粉都高。

银杏花粉中矿物质元素有28种。个中铭的含量为0.4%.铭的含量为29.3%,前者其他花粉中没有.后者比其他花粉(如油菜花等)要高10倍阁下。

银杏花粉中维生素也十分富厚,而维生素E含量较高。达30mg/kg,

别的.银杏花粉中另有天门冬素、柠檬酸、蔗糖等.雄花棉籽糖可达鲜重的4%。

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