位置: 主页 > 银杏果的功效与作用 >

银杏的种子

来源:江苏省邳州广茂银杏苗木合作社   发布时间:2015-08-17 11:55   作者:银杏树基地

银杏属裸子植物,,没有果实,只有种子。人们凡是称之为“银杏果”或“白果”,其实它不是果,而是形似果实的种子。成熟的银杏种子由外种皮、中种皮、内种皮、胚乳.肛和珠孔构成。

银杏的外种皮肉质肥厚多汁,橙黄色,外貌有蜡粉,人们经常把这部门当成就皮和果肉。其实,凡是看见的“果皮”

是外种皮的一层表皮细胞”则是外种皮的薄壁细胞。银杏的中种皮乳白色,骨质,坚实有光芒,是由很多石细胞构成,这部门常被误认为是“真正的种子”。

银杏的内种皮呈膜质,上部灰白色,下部棕褐色。内种皮紧紧裹住胚乳,胚乳呈黄绿色或米黄色,富含淀粉和卵白质,是食用部门,胚乳中间为胚,成熟的种子,”仁绿色,味苦,不行食,一粒种子一般有一个胚。少数有两个胚或三个胚.有的种子则没有胚。据调杏银杏种子无胚率约占10%一25%。江苏镇江市焦山公园浮王斋饭馆的名点“氏心糖白果”就是用本地一种无胚白果制成的甜食。“无胚银杏”,不只江苏镇江市焦山一带可见,在其他处所,如江苏苏州市洞庭山、山东临胸县和乳山县等处也有发明。

本文相关文章推荐: