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银杏叶饮料茶的做法?银杏叶饮料茶怎么做?

来源:江苏省邳州广茂银杏苗木合作社   发布时间:2012-08-21 20:36   作者:银杏树基地

银杏叶饮料茶
银杏叶饮料茶是一种保健饮料,有益心敛肺、化湿 止泻的功能,适用于冠状动脉粥样硬化性心脏病、心绞痛、 血清胆固醉增高、痢疾肠炎等疾患。

银杏叶饮料茶工业生产的工艺流程是:原料处理一干燥一搅碎一蒸煮浸提一过滤一冷却澄清一过滤一调配一过滤一装罐封口—杀菌。

原料处理:采收的新鲜银杏叶,剔除黄枯、病虫害叶及 其他杂质,装人竹篓在清水中漂洗干净。

经漂洗一F净的银杏叶,装人竹篮中浸入100℃的沸水中, 经30一60秒钟,取出.迅速浸人冷水中冷却。

干燥、搅碎:将冷却的叶子放在室内摊开干燥,再将风 干的叶子搅成碎块,碎块大小约0.5一1平方厘米。

蒸煮浸提:将碎叶置于夹层锅中加水,加热达到90- 100度,煮沸l0一15分钟,让热水自然冷却并浸泡16小时‘ 取出浸提液,叶渣再加水蒸煮浸泡1次,将两次的浸提液合并。

过滤:用离心过滤机或五层纱布过滤。

冷却澄清:将滤液放在0一4℃的冷藏室中静置24小时, 滤取七层清液。

调配:原液配料按银杏叶浸出液55%,蜂蜜44%,柠檬 酸0.05%配制。兑适量无菌水,也可用冷开水、矿泉水或蒸 馏水。

装罐、真空封口、杀菌等工艺流程,与制作银杏汁相同。